노른자크림 육회샐러드, 어떻게 만들어요?
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노른자크림 육회샐러드를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답노른자크림 육회샐러드 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 177.4kcal, 탄수화물 10g, 단백질 25.3g, 지방 4g, 나트륨 245.6mg예요.
노른자크림 육회샐러드는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 소고기, 두릅, 아보카도예요.
재료: 소고기(홍두깨살, 150g), 두릅(100g), 아보카도(1/2개), / 배(1/4개), 마늘(20g), 달걀(1개), 레몬(1/8개), 크림치즈(20g), / 설탕(20g), 소금(0.3g), 참기름(5g)
1) 소고기는 홍두깨살로 준비해서 0.3mm 두께로 썰고, 배는 껍질을 벗겨 채 썰어 설탕을 뿌린다.
2) 끓는 물에 소금을 넣고 두릅을 데친 후 찬물에 헹구어 건진다.
3) 소금과 설탕, 다진 마늘을 넣고 소고기 육회 양념장을 만든다.
4) 삶은 달걀노른자와 크림치즈, 레몬을 섞어 짤주머니에 담는다.
5) 숙성이 잘된 아보카도는 강판에 갈아 준비한다.
6) 접시에 양념한 육회와 두릅을 담고 그 위에 배를 올리고, 달걀크림과 아보카도를 짜서 올린다
- 크림치즈를 사용하여 나트륨 함량을 줄였어요
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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