체리젤리를 곁들인 고구마무스, 어떻게 만들어요?
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Q
체리젤리를 곁들인 고구마무스를 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답체리젤리를 곁들인 고구마무스는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 94.8kcal, 탄수화물 19.1g, 단백질 1.8g, 지방 1.2g, 나트륨 60.7mg예요.
A
체리젤리를 곁들인 고구마무스는 후식이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 체리, 고구마, 화이트 초콜릿예요.
재료: 체리(50g), 고구마(150g), 화이트 초콜릿(50g), 판젤라틴(1장), / 피스타치오(20g), 헤이즐넛(20g), 캐슈넛(20g), 호두(20g), / 아몬드(20g), 라즈베리(20g), 건포도(20g), 애플민트(2g)
1) 고구마는 깨끗이 씻어 찜통에 쪄낸다
2) 뜨거운 고구마는 식기 전에 으깬다.
3) 화이트 초콜릿은 중탕으로 녹여 으깬 고구마와 섞는다
4) 체리는 믹서에 곱게 간다.
5) 젤라틴은 물에 불려 중탕으로 녹이고 갈아 놓은 체리에 섞어 굳힌다
6) 견과류와 라즈베리, 건포도는 다져서 굳힌 체리젤리에 뿌리고 고구마 무스를 젤리 주위에 두르고 애플민트를 올린다.
확인할 것
- 다양한 견과류와 라즈베리를 사용해서 만들기 때문에 후식으로 즐길 수 있어요
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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