두릅부추 소고기말이, 어떻게 만들어요?
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Q
두릅부추 소고기말이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답두릅부추 소고기말이는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 321.7kcal, 탄수화물 8g, 단백질 47.9g, 지방 10.9g, 나트륨 347.3mg예요.
A
두릅부추 소고기말이는 반찬이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 소고기, 부추, 양파예요.
재료: 소고기(홍두깨살, 100g), 부추(30g), 양파(30g), 두릅(50g), / 대파(20g), 마늘(20g), 저염간장(30g), 후춧가루(0.01g)
1) 동량의 물과 저염간장에 대파, 양파, 마늘을 넣고 은근히 졸인다.
2) 마늘이 익을 정도로 끓으면 체에 거른다.
3) 부추는 길게 썰고, 양파는 채썬다
4) 두릅은 데친 후 찬물에 헹군다.
5) 졸인 간장에 요리술을 넣고 다시 졸인다.
6) 고기를 구운 뒤 준비한 야채와 두릅을 넣고 돌돌 말아 간장에 졸인다.
확인할 것
- 저염간장을 졸일 때 대파와 양파를 넣어서 나트륨을 감소시키고 맛과 향을 좋게 만들 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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