양배추 쌈말이, 어떻게 만들어요?
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Q
양배추 쌈말이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답양배추 쌈말이는 찌기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 125.8kcal, 탄수화물 15g, 단백질 14.1g, 지방 1g, 나트륨 85.2mg예요.
A
양배추 쌈말이는 반찬이고, 찌기 방식이에요. 주재료는 양배추, 돼지고기, 깻잎예요.
재료: 양배추(120g), 돼지고기(100g), 깻잎(5장), 사과(1/2개), / 파프리카(50g), 당근(20g), 다시마(10g), 마늘(10g), / 저염간장(20g), 후춧가루(0.01g), 가쓰오부시(10g)
1) 물에 다시마를 넣고 끓인다.
2) 끓여 놓은 다시마 육수에 마늘, 저염간장, 가쓰오부시를 넣고 살짝 끓인 뒤 걸러서 소스를 만든다.
3) 양배추는 찜통에 찐다.
4) 돼지고기는 저염간장과 후춧가루를 뿌려 볶고 식힌다
5) 파프리카, 사과, 당근은 굵게 채썬다.
6) 쪄낸 양배추에 깻잎과 썰어놓은 야채를 올려 둥그렇게 말아 준비한 소스에 살짝 적신다.
확인할 것
- 다시마와 가쓰오부시로 소스를 만들어 천연 조미료의 감칠맛을 느낄 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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