간장소스를 곁들인 새우전복찜, 어떻게 만들어요?
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Q
간장소스를 곁들인 새우전복찜을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답간장소스를 곁들인 새우전복찜은 찌기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 119.1kcal, 탄수화물 8.2g, 단백질 19.2g, 지방 1.1g, 나트륨 455.9mg예요.
A
간장소스를 곁들인 새우전복찜은 반찬이고, 찌기 방식이에요. 주재료는 전복, 새우, 시금치예요.
재료: 전복(2개), 새우(3마리), 시금치(30g), 해초(20g), / 저염간장(20g), 레몬(1/4개), 설탕(20g), 소금(0.1g), / 마늘(10g), 녹말(10g), 식용꽃(60g)
1) 전복은 수저로 떼어내어 소금으로 비벼 깨끗이 씻는다.
2) 시금치는 데쳐 다지고, 새우는 껍질을 벗겨 전복, 해초와 함께 다진다.
3) ?번을 잘 섞어 전복 껍질에 넣는다.
4) 찜통에 김이 오르면 속을 채운 전복 껍질을 넣고 약 10분 정도 찐다.
5) 저염간장, 레몬, 설탕, 다진마늘을 넣고 살짝 끓여 소스를 만든다.
6) 간장소스에 전분을 풀어 농도를 맞추고, 전복찜에 여러번 바르고 식용꽃을 올린다.
확인할 것
- 해초류를 사용해서 소금을 대신할 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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