오이냉국을 곁들인 오색쌈밥, 어떻게 만들어요?
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오이냉국을 곁들인 오색쌈밥을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답오이냉국을 곁들인 오색쌈밥은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 379.4kcal, 탄수화물 77g, 단백질 9g, 지방 4g, 나트륨 522.8mg예요.
오이냉국을 곁들인 오색쌈밥은 밥이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 돼지고기, 쌀, 도라지예요.
재료: 돼지고기(안심, 100g), 쌀(200g), 도라지(30g), 애호박(1/2개), / 양파(30g), 홍고추(1개), 미나리(20g), 오이(50g), 청포묵(20g), / 쌈무(20g), 달걀(1개), 라이스페이퍼(5장), 고추장(20g), / 소금(0.3g), 참기름(5g), 고춧가루(10g)
1) 쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불려 밥을 짓는다.
2) 달걀을 풀어 소금을 넣고 지단을 만들어 채썬다.
3) 도라지, 애호박, 양파, 홍고추는 채를 썰어 소금에 살짝 절여 볶고, 청포묵은 채를 썰어 참기름에 버무린다.
4) 돼지 안심은 소금, 후춧가루로 양념 한 뒤 팬에 익힌다.
5) 찬물에 식초, 설탕, 소금을 넣고 채 썬 오이를 넣어 냉국을 만든다.
6) 고추장에 고춧가루를 섞어 쌈밥장을 만들고, 라이스페이퍼를 물에 담궈 건져 밥과 준비한 야채, 달걀지단, 쌈무, 쌈밥장을 올려 돌돌 말고 데친 미나리로 묶는다.
- 갖은 야채와 나물을 골고루 넣은 쌈밥은 고추장을 조금 사용하게 해 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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