감자느타리버섯국, 어떻게 만들어요?
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Q
감자느타리버섯국을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답감자느타리버섯국은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 53.3kcal, 탄수화물 6.8g, 단백질 5.2g, 지방 0.8g, 나트륨 404mg예요.
A
감자느타리버섯국은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 감자, 느타리버섯, 두부예요.
재료: 감자 30g, 느타리버섯 15g, 두부 8g, 파 5g, 물 300g, 국멸치 5g, 홍고추 3g, 건다시마 3g, 다진 마늘 3g, 소금 0.5g
1) 물 1컵 반에 국멸치와 건다시마를 넣어 멸치다시마국물을 만든다.
2) 국물을 우린 다시마는 채썬다.
3) 느타리버섯은 끓는 물에 데친 후 찢는다.
4) 감자와 두부는 3~4cm 가량으로 채를 썰고 홍고추와 대파는 어슷썬다.
5) 멸치다시마국물 1컵에 감자를 넣고 끓인 뒤 느타리버섯을 넣어 한소끔 끓이고 두부, 파, 다진 마늘, 홍고추를 넣고 소금으로 간 한다.
6) 채 썬 다시마를 고명으로 얹는다
확인할 것
- 멸치는 찬물에 넣고 끓여 국물을 내고 끓는 중간에 생기는 거품을 걷어낸다.
- - 느타리버섯은 갓 쪽에서 기둥 쪽을 향해 찢으면 잘 찢어진다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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