비름나물겉절이, 어떻게 만들어요?
발행 · 업데이트 (매월 출처 확인)
Q
비름나물겉절이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답비름나물겉절이 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 29.4kcal, 탄수화물 2.5g, 단백질 3.6g, 지방 1g, 나트륨 381.3mg예요.
A
비름나물겉절이는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 비름나물, 국간장, 물예요.
재료: 비름나물 30g, 소금물(물 100g, 소금 3g) - 양념장 : 까나리액젓 1.5g, 국간장 1.5g, 물 15g, 고춧가루 1.7g, 매실액 6g, 통깨 1g, 다진 파 2.5g, 다진 마늘 1g
1) 쇠비름을 씻는다.
2) 씻은 쇠비름을 소금물에 담가 살짝 절인다.
3) 절여논 쇠비름을 헹구어 체에 건진다.
4) 양념 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
5) 쇠비름에 양념장을 넣어 살짝 무쳐낸다.
6) 그릇에 담아 완성한다.
확인할 것
- 양념장을 미리 만들어 냉장 보관해두고 부추, 쑥갓, 상치 등을 무쳐 먹어도 맛있다.
- - 연한 쇠비름은 줄기 째 무쳐먹고 나물이 쇠면 단단한 줄기를 떼고 연한 부분만 먹는다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
이 답변 도움이 되셨나요?
댓글 0
아직 댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨 보세요.