우엉들깨무침, 어떻게 만들어요?
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Q
우엉들깨무침을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답우엉들깨무침 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 22.3kcal, 탄수화물 2.4g, 단백질 0.8g, 지방 1.1g, 나트륨 94.2mg예요.
A
우엉들깨무침은 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 파, 물, 다진마늘예요.
재료: •필수재료 : 우엉(25g), 파(2g), 물(300g) / •양념 : 들깻가루(2g), 다진마늘(2g), 들기름(1g), 간장(3g)
1) 우엉은 껍질을 벗긴다.
2) 껍질을 벗긴 우엉은 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
3) 냄비에 물과 우엉을 넣어 3~5분간 삶는다.
4) 삶은 우엉을 체에 건진다.
5) 파를 어슷 썬다.
6) 삶은 우엉, 손질한 파, 양념 재료를 넣고 골고루 무쳐 마무리한다.
확인할 것
- •들깨의 고소한 맛을 활용하여 나트륨 함량을 낮췄어요.
- •같은 용량 대비 소금보다
- 간장의 나트름 함량이 낮아서 소금 대신 간장을 소량 사용하면 나트륨 함량을 낮출 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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