더덕얼갈이겉절이, 어떻게 만들어요?
발행 · 업데이트 (매월 출처 확인)
Q
더덕얼갈이겉절이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답더덕얼갈이겉절이 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 35.5kcal, 탄수화물 4.6g, 단백질 2.6g, 지방 1.3g, 나트륨 448.4mg예요.
A
더덕얼갈이겉절이는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 얼갈이 배추, 더덕, 까나리액젓예요.
재료: 얼갈이 배추 50g, 더덕 20g, 까나리액젓 3g, 고춧가루 1.7g, 깨소금 1g, 다진 파 2.5g, 다진 마늘 1.25g, 다진 생강 0.65g, 소금 0.5g, 국간장 3g, 물 10g
1) 얼갈이는 깨끗이 씻어 한입 크기로 뜯는다.
2) 더덕은 껍질을 벗긴다.
3) 껍질 벗긴 더덕은 굵게 채 썰어 소금물에 담가둔다.
4) 양념장 재료를 모두 섞어 양념장을 만든다.
5) 더덕을 건져 물기를 제거한다.
6) 더덕과 얼갈이 배추에 양념장을 넣고 가볍게 버무린다.
확인할 것
- 양념장을 미리 만들어 하루 밤 숙성시키면 맛이 더욱 좋아진다.
- - 양념장을 한번에 만들어 냉동해 두고 사용하면 시간을 절약할 수 있다
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
이 답변 도움이 되셨나요?
댓글 0
아직 댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨 보세요.