절편꽃말이떡, 어떻게 만들어요?
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Q
절편꽃말이떡을 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답절편꽃말이떡은 찌기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 115.6kcal, 탄수화물 20.2g, 단백질 3.2g, 지방 1.7g, 나트륨 132.5mg예요.
A
절편꽃말이떡은 후식이고, 찌기 방식이에요. 주재료는 절편 35, 거피녹두 12.5, 물 200예요.
재료: 절편 35, 거피녹두 12.5, 물 200, 다진 호두 2, 진달래꽃 2.5, 설탕 2, 소금 0.2
1) 거피녹두를 깨끗이 씻는다.
2) 씻은 녹두에 물을 넣고 푹 삶아낸다.
3) 삶아 낸 녹두를 체에 밭쳐 물기를 제거하고 으깬다.
4) 마른 팬에 녹두 소를 넣어 살짝 볶아 수분을 날린 다음 설탕, 소금으로 간한다.
5) 절편을 5cm 길이로 잘라 밀대로 얇게 민다.
6) 절편에 녹두소와 호두를 넣고 돌돌 말아 진달래를 붙인다.
확인할 것
- 절편에 참기름을 조금 발라 밀면 달라붙지 않고 잘 밀어진다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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