미역 조랭이 떡국, 어떻게 만들어요?
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Q
미역 조랭이 떡국을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답미역 조랭이 떡국은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 368.7kcal, 탄수화물 66g, 단백질 9.2g, 지방 10.9g, 나트륨 774mg예요.
A
미역 조랭이 떡국은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 미역마른것, 우엉, 조랭이 떡예요.
재료: 미역마른것 5g, 우엉 20g, 조랭이 떡 100g, 들깨 18g, 들기름 4g, 마늘 4g, 물 300g, 국간장 4g
1) 마른 미역은 물에 담가 불린 후 먹기 좋은 크기로 썬다.
2) 우엉은 연필깍기 하여 냉수에 여러 번 주물러 씻어 쓴맛을 뺀다.
3) 들깨는 믹서기에 물을 넣어 곱게 갈아 준비한다.
4) 냄비에 들기름을 넣고 우엉을 넣어 부드럽게 볶다가 미역을 넣어 함께 볶는다.
5) 4에 들깨물을 넣어 미역이 부드러우질 때까지 끓인다.
6) 들깨 미역국이 부드러워지면 조랭이 떡을 넣고 다진 마늘을 넣어 떡국을 끓여낸다.
확인할 것
- 조랭이 떡국은 일품요리로 서빙하고 국물은 0.7% 염도로 맞춘다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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