서리태 잣국수, 어떻게 만들어요?
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Q
서리태 잣국수를 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답서리태 잣국수는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 478.7kcal, 탄수화물 61g, 단백질 18.2g, 지방 18.3g, 나트륨 83mg예요.
A
서리태 잣국수는 일품요리이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 잣, 서리태, 오이예요.
재료: 잣 20g, 서리태 20g, 오이 10g, 밀가루 70g, 소금 0.2g, 체리토마토 10g, 흑임자 0.5g, 물 300g
1) 서리태를 씻어 물에 충분히 불리고 오이는 곱게 채썬다
2) 냄비에 서리태를 넣고 자작하게 물을 부어 한소끔 끓고 나면 불을 끄고 삶아진 서리태를 차가운 물에 헹구면서 껍질을 벗긴다.
3) 믹서에 서리태와 잣을 넣고 물을 넣어 곱게 간다.
4) 밀가루에 소금을 소량 넣어 반죽 한다.
5) 반죽을 가늘고 얇게 국수로 만들어 끓는 물에 넣고 삶는다.
6) 그릇에 국수를 담고 잣, 콩물을 부은 후 채썬 오이와 반 가른 체리토마토를 얹고 흑임자를 뿌려 완성한다.
확인할 것
- 양념은 자료에 적힌 양을 기준으로, 맛을 보며 조금씩 더해요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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