오이초절임, 어떻게 만들어요?
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Q
오이초절임을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답오이초절임 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 94.4kcal, 탄수화물 21.4g, 단백질 0.3g, 지방 0.8g, 나트륨 86mg예요.
A
오이초절임은 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 통마늘, 생강, 말린 홍고추예요.
재료: •필수재료 : 오이(60g), 통마늘(3g), 생강(5g), 말린 홍고추(3g) / •오이초절임소스 : 양조식초(60g), 설탕(60g), 두반장(3g), 고추기름(40g), 물(60g) / •양념 : 소금(3g)
1) 오이는 길이로 4등분하여 삼각썰기 한 후 0.8cm 두께의 막대모양으로 썬다.
2) 소금에 살짝 절여 꼭 짜서 준비한다.
3) 통마늘은 길이로 3등분하고 생강은 편으로 썬다.
4) 마른 홍고추는 가위를 사용하여 어슷하게 자른다.
5) 손질한 모든 재료를 볼에 담고 푹 잠길 정도로 오이초절임소스를 붓는다.
6) 냉장 보관해 마무리한다.
확인할 것
- •두반장과 고추기름을 사용해 오이초절임소스를 만들면 새콤달콤한 맛을 낼 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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