흑임자 두부국, 어떻게 만들어요?
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Q
흑임자 두부국을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답흑임자 두부국은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 164kcal, 탄수화물 23.6g, 단백질 7.1g, 지방 4.8g, 나트륨 2mg예요.
A
흑임자 두부국은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 불린 쌀, 으깬 두부, 검은 깨예요.
재료: 불린 쌀 30g, 으깬 두부 35g, 검은 깨 5g, 물 90g, 소금적당량
1) 쌀을 씻어 불린 뒤 믹서나 절구에 넣고 곱게 간다.
2) 두부를 곱게 으깬다.
3) 검은깨를 물에 넣어 돌맹이가 없도록 거른다.
4) 3의 물기를 빼고 볶은 뒤 동량의 물을 넣고 곱게 간다.
5) 냄비에 쌀과 두부, 적당량의 물을 넣고 센불에서 끓인다.
6) 불을 줄여 쌀이 퍼지면 2의 검은깨를 넣고 더 끓여 소금으로 간한다.
확인할 것
- 검은깨 간 것을 체에 걸러내면 더 고운 죽을 만들 수 있다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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