케첩 완자, 어떻게 만들어요?

케첩 완자는 반찬이고, 튀기기 방식이에요. 주재료는 돼지목살다진것, 청경채, 케첩예요.

재료: 돼지목살다진것 50g, 청경채 20g, 케첩 10g, 파다진것 5g, 생강다진것 5g, 전분 5g, 소금적당량

1) 그릇에 다진고기, 파, 생강, 소금, 물 전분을 넣어 골고루 버무린 뒤 케첩을 넣는다.

2) 1을 한 방향으로 치댄 뒤 고기에 양념이 베도록 둔다.

3) 청경채는 1cm 정사각형 모양으로 썬다.

4) 2에 끈기가 생기도록 다시 치대준 뒤 지름 1.5cm의 완자 모양으로 빚는다.

5) 팬에 물을 넣고 끓으면 완자를 넣어 익힌다.

6) 청경채를 넣고 살짝 끓인 뒤 소금으로 간을 하고 소스가 약간 남도록 더 끓인다.