김치떡, 어떻게 만들어요?
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Q
김치떡을 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답김치떡은 찌기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 302kcal, 탄수화물 53.4g, 단백질 13.7g, 지방 3.4g, 나트륨 293mg예요.
A
김치떡은 후식이고, 찌기 방식이에요. 주재료는 메밀가루, 찹쌀가루, 밀가루예요.
재료: 메밀가루 20g, 찹쌀가루 20g, 밀가루 20g, 물 20g, 소금적당량 [소재료] 김치 20g, 오징어 30g [양념] 설탕 5g, 깨소금 1g, 파다진것 4g, 마늘다진것 3g, 참기름 1g
1) 메밀가루, 밀가루, 찹쌀가루에 소금을 넣어 체에 내린 뒤 끓는 물을 넣어 익반죽한다.
2) 김치는 송송 썰고 오징어는 껍질을 벗겨 굵게 다진다.
3) 가열된 팬에 기름을 두르고 김치를 볶은 다음 오징어를 넣고 볶아 식힌다.
4) 반죽을 떼어 10cm 둥근 모양으로 빚은 다음 가운데에 3을 넣고 반달모양으로 접어 모양을 만든다.
5) 김이 오른 찜통에 면보를 깔고 14분간 찐 다음 5분 정도 뜸을 들인다.
6) 한 김 식힌 뒤 접시에 담아낸다.
확인할 것
- 김치를 익힐 때 다양한 야채를 넣어 섭취하도록 한다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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