알록달록 시금치 당근 수제비, 어떻게 만들어요?
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Q
알록달록 시금치 당근 수제비를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답알록달록 시금치 당근 수제비는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 236kcal, 탄수화물 42.3g, 단백질 9.7g, 지방 2.1g, 나트륨 484mg예요.
A
알록달록 시금치 당근 수제비는 반찬이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 시금치, 당근, 밀가루예요.
재료: 시금치 10g, 당근 15g, 밀가루 50g, 물 10g, 감자 10g, 애호박 15g, 실파 5g, 멸치육수 200g, 다진 마늘 2g, 간장 2g, 소금 1g
1) 시금치와 당근은 각각 믹서에 물을 넣고 간다.
2) 밀가루는 반으로 나눠 시금치 즙과 당근 즙을 넣고 소금을 넣어 각각 반죽 한다.
3) 2의 반죽을 직경 1.5cm 정도의 동그란 경단모양으로 빚는다.
4) 감자와 애호박은 1.5cm 주사위모양으로 자르고 실파는 2cm 길이로 썬다.
5) 멸치 육수에 감자, 수제비 경단, 애호박, 다진마늘, 실파 순서로 넣고 끓인다.
6) 5에 간장과 소금으로 간한다.
확인할 것
- 부드러운 반죽을 원하는 경우에는 수제비 반죽을 더 묽게 해서 주걱에 놓고 잘라서 만든다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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