중국식 바비큐 폭립, 어떻게 만들어요?
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Q
중국식 바비큐 폭립을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답중국식 바비큐 폭립은 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 311kcal, 탄수화물 13.5g, 단백질 22.8g, 지방 18g, 나트륨 352mg예요.
A
중국식 바비큐 폭립은 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 돼지갈비 [소스] 양파작게자른것, 마늘다진것, 식용유예요.
재료: 돼지갈비(바비큐용) 120g [소스] 양파작게자른것 20g, 마늘다진것 4g, 식용유 1g, 레드와인식초 2g, 황설탕 2g, 꿀 5g, 데미글라스 10g, 토마토케첩 2g, 머스타드 2g, 우스터소스 2g, 케이엔페퍼약간, 소금적당량, 후추적당량
1) 소스재료를 볼에 넣고 잘 섞는다.
2) 소스를 돼지갈비에 골고루 바른 뒤 6시간 이상 재운다.
3) 재운 돼지갈비를 호일로 감싼다.
4) 3을 170℃의 오븐에서 30분간 굽는다.
5) 구운 돼지갈비의 호일을 벗긴다.
6) 5의 갈비가 부드러워 질 때까지 약 30분간 소스를 골고루 발라가며 굽는다.
확인할 것
- 돼지갈비는 찬물에 담가 여러번 핏물을 우려내어 사용한다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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