파인애플떡갈비, 어떻게 만들어요?
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Q
파인애플떡갈비를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답파인애플떡갈비는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 336.8kcal, 탄수화물 33.3g, 단백질 14g, 지방 16.4g, 나트륨 21.1mg예요.
A
파인애플떡갈비는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 소고기, 파인애플, 양파예요.
재료: 소고기(갈빗살, 60g), 파인애플(45g), / 양파(8g), 표고버섯(7g), 전분(10g), / 파(5g), 마늘(2g), 진간장(3g), 설탕(1g), / 참기름(1.5g), 후춧가루(0.2g)
1) 파인애플은 7cm로 자르고 남은 자투리와 파, 마늘, 양파, 표고버섯은 곱게 다진다.
2) 갈빗살은 곱게 다져 간장, 설탕, 파, 마늘, 참기름, 추후로 양념한다.
3) 다진 파인애플, 양파, 표고버섯은 볶아 수분을 제거한다.
4) 전분 일부와 갈빗살, 다진 파인애플, 양파, 표고버섯을 섞고 치댄다.
5) 잘라둔 파인애플에 남은 전분을 묻힌 뒤 고기반죽으로 감싼다.
6) 팬 또는 오븐(180℃, 15분)에 노릇하게 굽는다.
확인할 것
- 떡갈비에 파인애플을 넣으면 육질도 부드럽게 하고 천연 감미료로 사용할 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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