유자애(愛) 빠지다, 어떻게 만들어요?
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Q
유자애(愛) 빠지다를 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답유자애(愛) 빠지다 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 153.2kcal, 탄수화물 34.2g, 단백질 3.4g, 지방 0.3g, 나트륨 15.2mg예요.
A
유자애(愛) 빠지다는 후식이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 유자, 밤, 대추예요.
재료: 유자(200g), 밤(25g), 대추(15g), 배(50g), / 석류(20g), 꿀(10g), 소금(0.5g), 물(300g)
1) 유자는 십자로 갈집을 낸 뒤 끓는 소금물에 데쳐 껍질을 깨끗이 한다.
2) 유자는 속을 꺼내 씨를 제거하고 유자속과 속껍질을 얇게 채 썬다.
3) 밤, 대추, 배는 채 썰고 2번과 섞어 소를 만든다.
4) 속을 빼낸 유자에 소를 2/3쯤 채워 입구를 실로 묶는다.
5) 유자묶음을 용기에 채워 넣은 후 꿀물을 붓고 잘 밀봉하여 냉장고에 보관한다.
6) 3~4주 정도 숙성한 뒤 석류를 곁들여 먹는다.
확인할 것
- 설탕 대신 꿀을 사용하고 배, 대추, 밤을 채 썰어 넣어 재료 본연의 단맛을 이용할 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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