견과류들깨해장탕, 어떻게 만들어요?
발행 · 업데이트 (매월 출처 확인)
Q
견과류들깨해장탕을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답견과류들깨해장탕은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 363.2kcal, 탄수화물 5.6g, 단백질 4.1g, 지방 5.6g, 나트륨 90.5mg예요.
A
견과류들깨해장탕은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 느타리버섯, 양송이버섯, 표고버섯예요.
재료: 느타리버섯(20g), 양송이버섯(20g), 표고버섯(20g), 두부(40g) / 애호박(40g), 양파(30g), 밤(30g), 호두(10g), 멸치다시마육수(300g) / 양념 들기름(10g), 들깻가루(30g)
1) 느타리버섯, 양송이버섯, 표고버섯, 두부, 애호박, 양파, 껍질 벗긴 밤은 사방 1cm로 깍뚝 썰고, 호두는 반으로 가른다.
2) 뚝배기에 들기름을 두르고 호두와 밤을 살짝 볶은 후 두부를 제외한 재료를 넣고 볶는다.
3) 멸치다시마육수를 넣고 끓인다.
4) 들깻가루와 두부를 넣고 걸쭉하게 끓여 마무리한다.
확인할 것
- 된장으로 간을 하는 기본 탕과는 달리 들깻가루를 사용해 나트륨 함량을 줄이면서 고소한 맛을 더했다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
이 답변 도움이 되셨나요?
댓글 0
아직 댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨 보세요.