토마토요구르트된장국, 어떻게 만들어요?
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토마토요구르트된장국을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
핵심 답토마토요구르트된장국은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 131.8kcal, 탄수화물 3.1g, 단백질 2.3g, 지방 1.1g, 나트륨 568.6mg예요.
토마토요구르트된장국은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 표고버섯, 팽이버섯, 양송이예요.
재료: 표고버섯(15g), 팽이버섯(35g), 양송이(30g), 새송이버섯(17g) / 양파(25g), 대파(3g), 청양고추(3g), 토마토(25g) / 된장양념 콩가루(5g), 요구르트(15g), 저염된장(10g) / 육수 멸치(2g), 다시마(1g), 물(400g) / 양념 다진 마늘(2g), 고춧가루(0.7g), 들깻가루(8g)
1) 버섯은 밑동을 제거해 먹기 좋게 손질하고, 양파는 채 썰고, 대파와 청양고추는 어슷 썬다.
2) 토마토는 아주 잘게 다진다.
3) 된장양념을 만든다.
4) 냄비에 육수 재료를 넣고 15분간 끓인 뒤 체로 건더기를 건지고, 된장양념을 체에 내리면서 푼다.
5) 버섯을 넣고 끓으면 토마토, 다진 마늘, 고춧가루, 들깻가루, 채 썬 양파를 넣고 끓인다.
6) 송송 썬 대파와 청양고추를 넣고 조금 더 끓여 마무리한다.
- 된장양념에 된장 대신 콩가루와 요구르트를 넣어 콩가루의 구수한 맛과 요구르트의 시큼한 맛으로 짠맛을 보강하였고, 천연조미료인 들깻가루를 넣어 나트륨 섭취를 줄였다
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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