소고기 가라아게, 칠리소스, 어떻게 만들어요?
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Q
소고기 가라아게, 칠리소스를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답소고기 가라아게, 칠리소스 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 200.5kcal, 탄수화물 15.4g, 단백질 14.7g, 지방 8.9g, 나트륨 286.2mg예요.
A
소고기 가라아게, 칠리소스는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 소고기, 대파, 토마토예요.
재료: 소고기 70g, 대파 20g, 토마토 20g, 마늘 10g, 계란노른자 25g, 밀가루 20g, 고춧가루 15g, 식초 50g, 설탕 15g, 전분 10g
1) 소고기는 채썰고 마늘, 대파는 다진 뒤 섞는다.
2) 1에 계란노른자와 밀가루, 물을 섞어 반죽하고 조그만 공 모양으로 만들어 튀긴다.
3) 토마토는 껍질을 제거한 뒤 다지고, 마늘도 다진다.
4) 식초, 설탕, 물을 끓이다가 다진 토마토, 마늘, 고춧가루를 넣어 끓인다.
5) 전분으로 소스의 농도를 맞춘다.
6) 소고기 가라야게에 칠리소스를 곁들인다.
확인할 것
- 칠리소스에 케첩을 사용하지 않고 토마토를 사용해 나트륨을 줄여요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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