단호박 생선탕수, 키위소스, 어떻게 만들어요?
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Q
단호박 생선탕수, 키위소스를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답단호박 생선탕수, 키위소스는 튀기기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 116.6kcal, 탄수화물 13.7g, 단백질 3.9g, 지방 5.2g, 나트륨 140.7mg예요.
A
단호박 생선탕수, 키위소스는 반찬이고, 튀기기 방식이에요. 주재료는 동태살, 단호박, 당근예요.
재료: 동태살 120g, 단호박 10g, 당근 15g, 오이 15g, 양파 15g, 전분 30g, 계란 110g, 튀김가루 10g, 목이버섯 3g, 식초 15g, 키위소스 20g
1) 따뜻한 물에 부린 목이버섯, 동태살, 당근, 오이, 양파를 먹기 좋은 크기로 썬다.
2) 동태살에 소금과 흰후추로 밑간을 하고 녹말과 계란 흰자를 섞어 튀김옷을 만든다.
3) 동태살에 튀김옷을 입혀 기름에 튀긴다.
4) 물, 계란, 튀김가루를 섞어 튀김옷을 만든 뒤 단호박을 튀긴다.
5) 프라이팬에 기름을 두르고 당근, 양파, 목이버섯을 볶는다.
6) 5에 키위소스, 식초를 넣고 전분물을 넣어 농도를 맞춘 뒤 튀긴 재료와 오이를 섞는다.
확인할 것
- 키위를 이용해 과일의 단맛을 더해 소금 없이도 맛있는 탕수육을 먹을 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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