꽃게바지락찌개, 어떻게 만들어요?
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Q
꽃게바지락찌개를 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답꽃게바지락찌개는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 23.2kcal, 탄수화물 0.2g, 단백질 1.4g, 지방 1.3g, 나트륨 113.5mg예요.
A
꽃게바지락찌개는 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 꽃게, 바지락, 조선무예요.
재료: 꽃게 8.2g, 바지락 4g, 조선무 11.3g, 깐양파 5g, 애호박 9.2g, 두절콩나물 5.3g, 국멸치 1.3g, 건다시마 0.3g, 깐대파 2g, 국간장 1.4g, 고춧가루 0.6g, 된장 0.5g, 고추장 0.6g, 물 300ml
1) 국멸치, 건다시마로 육수를 낸다.
2) 꽃게는 먹기 좋은 크기로 손질하고, 바지락은 해감하여 준비한다.
3) 무는 나박썰기, 양파는 사각썰기, 애호박은 반달썰기, 파는 어슷썰기 한다.
4) 콩나물은 거두절미 한다.
5) 육수에 무, 꽃게, 바지락을 넣고 한소끔 끓인다.
6) 콩나물, 양파, 애호박 대파를 넣고 끓이다 간을 맞춰 마무리한다.
확인할 것
- 바지락, 꽃게가 가진 유기산과 천연의 단맛을 이용해 염도를 낮췄어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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