콜리플라워미역국, 어떻게 만들어요?
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Q
콜리플라워미역국을 싱겁게 끓이려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답콜리플라워미역국은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 20.9kcal, 탄수화물 0.6g, 단백질 1.3g, 지방 1.5g, 나트륨 113.1mg예요.
A
콜리플라워미역국은 국·찌개이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 콜리플라워, 건미역, 물예요.
재료: 콜리플라워 25g, 건미역 2g, (육수) 물 500ml, 디포리 2g, 양파 20g, 무 20g, (양념) 저염간장 1g, 건표고버섯 3g, 건새우 3g, 물 300ml
1) 디포리를 살짝 볶아 물, 양파, 무를 넣고 육수를 낸다.
2) 건새우를 볶아서 건표고버섯과 함께 곱게 간다.
3) 콜리플라워는 먹기 좋은 크기로 썰어 볶는다.
4) 냄비에 불려서 손질해 놓은 미역과 참기름을 넣어 볶는다.
5) 육수를 넣고 푹 끓이다가 ②와 저염간장으로 간을 맞춘다.
6) 마지막으로 콜리플라워를 넣어 완성한다.
확인할 것
- 건표고버섯과 건새우를 갈아 만든 천연조미료가 풍미를 높여 소금사용을 줄여줘요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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