토마토채소스프와 연어소바찜, 어떻게 만들어요?
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토마토채소스프와 연어소바찜을 한 끼 식사로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답토마토채소스프와 연어소바찜은 찌기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 260kcal, 탄수화물 37.2g, 단백질 16.3g, 지방 5.1g, 나트륨 250.5mg예요.
토마토채소스프와 연어소바찜은 일품요리이고, 찌기 방식이에요. 주재료는 토마토, 무, 당근예요.
재료: 토마토(356g), 무(6g), 당근(6g), 마늘(5g), 양파(6g), 연어(100g), 메밀면(70g), 월계수잎(2g), 소금(1g)
1) 토마토(100g)와 무, 당근, 마늘, 양파는 작게 썰고, 연어는 길게 2장으로 포를 뜬다.
2) 믹서에 토마토(250g)를 넣어 간 뒤 체에 걸러 월계수잎과 함께 3분간 졸인다.
3) 졸인 토마토에 작게 썬 토마토와 무, 당근, 마늘, 양파, 소금을 넣어 1분간 볶다가 물(250㎖)을 넣고 5분간 끓인다.
4) 끓는 물(800㎖)에 메밀면을 넣어 4분간 삶아 찬물에 헹군 뒤 포 뜬 연어에 돌돌만다.
5) 면포 깐 찜기에 김이 오르면 메밀면을 감싼 연어를 넣어 3분간 찐다.
6) 그릇에 토마토채소스프와 연어소바찜을 담아 마무리한다.
- 칼륨 함량이 높은 토마토는 나트륨 배출에 도움을 줘요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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