맛살 미역줄기전, 어떻게 만들어요?
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Q
맛살 미역줄기전을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답맛살 미역줄기전은 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 128.2kcal, 탄수화물 11.9g, 단백질 4.1g, 지방 7.2g, 나트륨 519.2mg예요.
A
맛살 미역줄기전은 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 미역 줄기, 양파, 맛살예요.
재료: 미역 줄기(1팩=300g), 양파(½개), 맛살(135g), 건새우(1컵), 부침가루(1컵), 튀김가루(½컵), 탄산수(1컵), 아보카도유(1Ts)
1) 미역 줄기는 흐르는 물에 여러 번 헹구고, 찬물에 1시간 정도 담가둔다.
2) 미역 줄기는 한입 크기로 썰고, 양파는 얇게 채 썰고, 맛살은 낱낱이 가른다.
3) 끓는 물에 맛살을 살짝 데쳐 건진 뒤 물기를 제거한다.
4) 반죽 재료를 고루 섞은 뒤 손질한 재료를 넣어 대충 섞는다.
5) 중간 불로 달군 팬에 아보카도유를 두른 뒤 반죽을 적당한 크기로 떼어 올리고, 건새우를 얹는다.
6) 반죽이 불투명해지면 뒤집고, 앞뒤로 노릇하게 구워 마무리한다.
확인할 것
- •미역 줄기를 물에 담그고, 게맛살을 데쳐 나트륨 함량을 줄였어요.
- •양파를 이용하여 단맛을 내고 첨가당 사용을 줄였어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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