웰빙꼬치, 어떻게 만들어요?
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Q
웰빙꼬치를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답웰빙꼬치는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 125.5kcal, 탄수화물 15.1g, 단백질 11.8g, 지방 2g, 나트륨 60.5mg예요.
A
웰빙꼬치는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 닭가슴살, 자숙새우, 소라살예요.
재료: 닭가슴살 150g, 자숙새우 100g, 소라살 100g, 방울토마토 80g / 단호박 100g, 대파 50g, 2가지색 파프리카 100g / 양파 100g, 흰 후추 2g, 레드와인 30g, 다진 마늘 15g, 올리브오일 30g, 통후추 3g / 소스 : 발사믹 식초 100g, 설탕 30g, 버터 30g
1) 닭가슴살과 단호박은 사방 2.5cm 크기로 잘라준다.
2) 양파 2가지, 색파프리카, 대파는 닭 크기와 비슷하게 잘라준다.
3) 닭가슴살과 소라살은 통후추, 올리브오일에 재워준다.
4) 소스를 만들어준다.
5) 모든 재료를 꼬치에 꽂는다.
6) 꼬치를 팬에 구워주면서 소스를 발라준다.
확인할 것
- 버터와 발사믹 식초를 이용해 소스를 만들고 설탕으로 소스의 농도와 윤기를 내주면서 발사믹 식초의 상큼한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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