떡갈비콩나물밥, 어떻게 만들어요?
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떡갈비콩나물밥을 맛있게 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답떡갈비콩나물밥은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 357.2kcal, 탄수화물 71.4g, 단백질 12.5g, 지방 2.4g, 나트륨 358.1mg예요.
떡갈비콩나물밥은 밥이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 쌀, 콩나물, 표고버섯예요.
재료: 쌀(100g), 콩나물(100g),표고버섯(20g), 브로컬리(20g) / 김치떡갈비 : 다진 소고기(50g), 배(10g), 맛술(10g) / 설탕(10g), 저염간장(10g), 대파(10g) / 마늘(10g), 참기름(5g), 통깨(2g), 김치(20g) / 떡볶이떡(20g), 후춧가루(0.02g)
1) 콩나물은 꼬리를 떼어 준비한다.
2) 표고버섯을 길이로 썰고 떡은 입자있게 다져 놓고 배는 갈아놓는다.
3) 김치 물에 충분히 씻어 물기를 제거하고 송송 썰어 준비한다.
4) 냄비에 불린 쌀과 콩나물, 표고버섯을 넣고 밥을 짓는다.
5) 다진 소고기에 간장과 갈아놓은 배, 맛술, 파, 마늘, 참기름, 통깨로 양념을 하여 30분 이상 재워둔 뒤 썰어 놓은 김치, 다진 떡을 넣고 골고루 치대어 섞는다.
6) 팬에 기름을 넣고 따끈해지면 떡갈비 (⑤)를 넣어 익힌 후, 콩나물밥(④) 위에 올리고, 브로컬리는 살짝 데쳐 장식으로 올려 완성한다.
- 김치를 충분히 헹구고 사용하여 나트륨을 많이 줄여 주었어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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