두유 마 떡갈비, 어떻게 만들어요?
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두유 마 떡갈비를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
핵심 답두유 마 떡갈비는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 429kcal, 탄수화물 14.7g, 단백질 47.4g, 지방 20.1g, 나트륨 313.2mg예요.
두유 마 떡갈비는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 소고기, 돼지고기, 떡볶이떡예요.
재료: 소고기(120g), 돼지고기(120g), 떡볶이떡(100g), 흑미(20g), / 현미(20g), 백미(20g), 조(10g), 애호박(1/4개), 당근(20g), / 토마토(150g), 양송이버섯(20g), 양파(30g), 마늘(10g), / 달걀(1개), 시금치(30g), 설탕(20g), 소금(0.2g), 저염간장(20g), / 참기름(5g)
1) 표고버섯은 뜨거운 물에 약 1시간 정도 불려 다지듯이 썬다.
2) 마는 껍질을 벗겨 썰어서 갈아주고, 연근은 껍질을 벗겨 팬에 굽는다.
3) 애호박은 반달모양으로 썰어 끓는 물에 감자와 함께 데친다.
4) 소고기와 돼지고기는 곱게 다져 저염간장, 설탕, 다진마늘 및 간 마를 넣고 골고루 치대어 떡갈비를 만들고, 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 굽는다
5) 깻잎은 저염간장에 살짝 절인다
6) 구워 놓은 떡갈비와 깻잎, 표고버섯, 연근, 애호박 및 감자를 접시에 담고 간 마와 두유를 섞어 자작하게 끓여 만든 소스를 그 밑에 담아 완성한다
- 두유의 고소한 맛 때문에 소금을 적게 넣어도 충분히 맛있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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