연근부각, 어떻게 만들어요?
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Q
연근부각을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답연근부각은 튀기기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 162.2kcal, 탄수화물 25.3g, 단백질 2.6g, 지방 5.6g, 나트륨 67.7mg예요.
A
연근부각은 반찬이고, 튀기기 방식이에요. 주재료는 연근, 식초, 천일염예요.
재료: 연근(60g), 식초(10g), 천일염(0.1g), 계피가루(20g), / 식용유(200g)
1) 연근은 껍질을 벗긴다.
2) 껍질벗긴 연근은 얇게 썬다.
3) 물 200g에 식초 10g을 섞는다
4) 식촛물에 썬 연근을 담근다.
5) 연근을 체에 건져 물기를 뺀다.
6) 연근을 바삭하게 튀긴 뒤 천일염을 살짝 뿌리고, 계피가루를 묻힌다.
확인할 것
- 미네랄이 풍부한 천일염을 볶아 사용해서 나트륨을 줄일 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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