매실장아찌와 과매기구이, 어떻게 만들어요?
발행 · 업데이트 (매월 출처 확인)
Q
매실장아찌와 과매기구이를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답매실장아찌와 과매기구이는 굽기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 230.2kcal, 탄수화물 16.7g, 단백질 13.5g, 지방 12.1g, 나트륨 412.7mg예요.
A
매실장아찌와 과매기구이는 반찬이고, 굽기 방식이에요. 주재료는 과메기, 매실장아찌, 양파예요.
재료: 과메기 60g, 매실장아찌 15g, 양파 5g, 다진 생강 1g, 마늘 1g 고추장 10g, 양파 5g, 다진 마늘 3g, 다진 파 3g, 간장 2g, 매실액 2g, 고춧가루 1g, 물 15g, 통깨 0.1g, 후춧가루 0.1g
1) 과메기는 꼬리를 잘라낸다.
2) 다진 생강과 마늘즙을 내어 손질한 과메기 위에 뿌린다.
3) 고추장, 다진 마늘, 다진 파, 매실액, 고춧가루, 후춧가루, 물을 섞어 양념장을 만든다.
4) 매실장아찌는 채썬다.
5) 팬에 과메기를 놓고 고추장양념을 발라가며 살짝 굽는다.
6) 매실장아찌를 구운 과메기위에 올려 마무리한다.
확인할 것
- 과메기는 기름이 많아 팬에 기름을 두르지 않고 조리한다.
- 과메기는 생으로도 먹으므로 양념장을 입히는 정도로 팬에서 살짝만 구워낸다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
이 답변 도움이 되셨나요?
댓글 0
아직 댓글이 없습니다. 첫 댓글을 남겨 보세요.