채소 커리를 곁들인 팬케익, 어떻게 만들어요?
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Q
채소 커리를 곁들인 팬케익을 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답채소 커리를 곁들인 팬케익은 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 258.6kcal, 탄수화물 30.8g, 단백질 15g, 지방 7g, 나트륨 261mg예요.
A
채소 커리를 곁들인 팬케익은 반찬이고, 끓이기 방식이에요.
재료:
1) 브로콜리는 작은 송이로 나누고 실파와 그린빈은 0.8cm의 정육면체로 썬 뒤 브로콜리와 그린빈은 끓는 물에 데친다.
2) 당근, 양배추, 홍파프리카, 양파, 청고추는 0.8cm의 정육면체로 썰고 파슬리를 곱게 다진다.
3) 볼에 밀가루, 우유, 달걀, 버터, 다진 파슬리를 넣고 잘 섞는다.
4) 팬에 식용유를 두르고 브로콜리와 그린빈을 뺀 나머지 재료를 볶다가 커리파우더를 넣고 섞는다.
5) 닭육수를 넣어 재료가 익을 때까지 끓인 뒤 물이 자작하게 줄어들면 브로콜리와 그린빈을 넣어 섞는다.
6) 팬에 식용유를 살짝 두르고 국자로 반죽을 떠 넣어 지름 10cm 정도의 얇은 팬케익을 부친다
확인할 것
- 인스턴트 카레가루는 나트륨 함량이 높으므로 카레가루는 원재료 향신료를 섞어서 저나트륨 카레가루를 사용한다.
- 에피타이저용으로 만들 수 있는데, 팬에 팬케익반죽을 한 스푼 부어 익힌 후, 그 위에 사워크림이나 블랙올리브오일, 혹은 캐비어를 몇알 올려서 먹을 수 있다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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