낙지강회, 어떻게 만들어요?
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Q
낙지강회를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답낙지강회는 끓이기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 51.9kcal, 탄수화물 7.1g, 단백질 6.8g, 지방 0.4g, 나트륨 153mg예요.
A
낙지강회는 반찬이고, 끓이기 방식이에요. 주재료는 낙지, 실파, 미역마른것예요.
재료: 낙지 50g, 실파 30g, 미역마른것 3g, 쌈다시마 0.5g, 당근 10g [소스소개] 고추장 1g, 식초 2g, 설탕 2g, 사과주스 5g, 고춧가루 1g
1) 낙지는 내장을 손질하고 밀가루로 비벼 씻는다.
2) 씻어낸 낙지는 끓는 소금물에 살짝 데쳐서 다리를 하나씩 떼어 낸다.
3) 실파는 데치고 불린 미역과 다시마도 데쳐서 알맞게 자른다.
4) 당근은 채썰어 준비해 둔다.
5) 데친 낙지를 절반씩 실파와 미역, 다시마로 감는다.
6) 저나트륨 고추장소스를 만들어 곁들인다.
확인할 것
- 저나트륨 고추장소스는 일반 고추장소스보다
- 고추장 양은 1/5로 줄이고 대신 사과주스와 고춧가루를 넣어 맛과 양을 보완한 소스이다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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