유자향의 곤약 냉채, 어떻게 만들어요?
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Q
유자향의 곤약 냉채를 집에서 반찬으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답유자향의 곤약 냉채 만드는 법을 정리했어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 70kcal, 탄수화물 15g, 단백질 0g, 지방 1g, 나트륨 15mg예요.
A
유자향의 곤약 냉채는 반찬이고, 조리법을 순서대로 적었어요. 주재료는 오이, 사과, 당근예요.
재료: 곤약냉채 : 실곤약 50g, 오이 30g(3cm), 사과 20g(1/8개), 당근 15g(1/10개), 빨강 파프리카 10g(5ⅹ3cm) / 유자 드레싱 : 유자청 25g(1⅔큰술), 레몬즙 10g(2작은술), 카놀라유 3g(2/3작은술), 흰후추 약간
1) 유자청, 레몬즙, 카놀라유, 흰 후추를 넣어 유자 드레싱을 만든다.
2) 실곤약은 끓는 물에 데치고 찬물에 헹궈 물기를 빼준다. 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카는 4cm 길이로 가늘게 채 썬다.
3) 실곤약, 오이, 사과, 당근, 빨강 파프리카에 유자 드레싱을 섞어 버무린다.
확인할 것
- 유자는 레몬의 3배가 넘는 비타민 C를 함유하고 있어 기관지 천식, 기침, 피부미용, 스트레스 해소에 좋아요.
- 유자소스의 새콤달콤한 맛으로 소금간을 대신하여 나트륨 함량을 줄일 수 있어요.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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