고구마 경단, 어떻게 만들어요?
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Q
고구마 경단을 집에서 간식으로 만들려면 어떻게 하나요?
A
핵심 답고구마 경단은 튀기기 방식으로 만들어요. 자료에 적힌 영양 정보는 열량 209kcal, 탄수화물 44g, 단백질 2.7g, 지방 3.5g, 나트륨 51mg예요.
A
고구마 경단은 후식이고, 튀기기 방식이에요. 주재료는 고구마, 카스텔라, 우유예요.
재료: 고구마 50g, 카스텔라 20g, 우유 5g, 버터 2g, 꿀 3g, 건포도 20g, 소금 적당량
1) 고구마를 찜통에 찐다.
2) 고구마의 껍질을 벗기고 체에 곱게 내린다.
3) 카스텔라는 윗면의 갈색 부분을 잘라내고 믹서에 곱게 갈아 가루로 만든다.
4) 2에 우유와 버터, 꿀, 소금을 넣고 섞어 반죽한다.
5) 3의 반죽 속에 건포도를 1~2개 넣고 경단을 만든다.
6) 경단에 카스텔라 가루를 묻힌다.
확인할 것
- 고구마는 밤고구마를 선택하는 것이 반죽의 농도를 조절하기 좋다.
주의할 점식약처 레시피 자료의 영양 정보는 재료와 분량에 따라 달라질 수 있어요. 건강·영양 효능을 보장하지 않아요.
자료: 식품의약품안전처 · 식품안전나라 조리식품의 레시피 DB · 베이비뉴스 편집팀 정리
출처: 베이비뉴스 편집국 · 의료 정보는 참고용이며, 아이 상태에 따라 의료진과 상담하세요.
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